Comment se fait le fromage de Hollande

Samenvatting

Een meisje in typisch Hollands kledij, in de polder met een kaas in de hand en molens op de achtergrond. Het meisje gaat samen met een andere man de koeien melken en ze brengen de volle melkbus naar een hondekar. De melk wordt vervoerd naar een kaasmakerij, waar het met de hand bereid wordt tot kaas. Vervolgens wordt het getransporteerd naar de kaasmarkt in Alkmaar, waar zeshonderdduizend kazen per week worden verhandeld, en de kaas wordt verscheept.

Voor de export worden de kazen nog rood geschilderd (waarbij de haan van Pathé Frères op een kaas getekend wordt).